Reciclagem perfeita!!!

Isso acaba sendo um sonho de delícia! Um belo copo mousse de chocolate pra festa que não deixa copinhos espalhados. Galera, estamos falando de reciclagem (rsrsrs)! Esse belo copinho mousse é um espetáculo, comer copo com recheio é TUDO!!!!  Ahhhhh.... lógico que não é só pra festa, a festa está em um almoço em família ou com amigos, uma reunião no trabalho ou comemoração de um fim de tarde. A vida tá pra ser comemorada a cada minuto. Boa vida a todos!!!!

Entregando seu Amor!

Passou o dia dos pais, mas tive essa encomenda de pão de mel em forma de coração. O recheio dele é com truffa amarga e a cobertura com chocolate ao leite e gotas de chocolate amago, riscos chocolate branco. Demorou a postagem, mas hoje minha cliente me ligou e encomendou mais alguns doces pra quinta e é óbvio que este pão de mel estava incluído. Amei saber que o pai adorou e não compartilhou depois da primeira mordida, pois como todos dizem, meu pão de mel é viciante (rsrsrsrs) - Fica a dica! Lindos pra presentear quem amamos, entregando nosso coração num coração repleto de CHOCOLATE.

Bolos e Festas 2

Bolo com pasta americana, com acabamento de glacê real - adoro dar sabor às coberturas e nesta coloquei raspas e suco de laranja. Recheio de ganache de chocolate Branco e preto, (sempre trabalho com dois à três recheios, para que fique mais saboroso). Massa levemente molhada, para ir a geladeira tranquilamente sempre. Letras em chocolate preto e Branco.

                                                                                             
Para acompanhar, além dos tradicionais Brigadeiros, fiz "Copinhos Delícia" - com certeza delícia. Creme de avelã seguido de baba de moça, finalizando com brigadeiro crocante e decorando com o glacê de Laranja. Ruim não!?

                                                                                         

Bolos e festas 1

Por que não postar!? Essa foi a primeira montagem que me fez repensar em voltar a trabalhar com que amo!! Foi a festinha da minha filha. Aqui recomeçou o sonho do fissurado. É uma delícia quando você vira a boleira da família - não podia deixar passar em branco o aniversário da minha boneca.

Os bolos foram diferentes. Para o primeiro fiz uma massa tradicional de baunilha com dois recheios: doce de leite e morango com marshmelow. Já o segundo bolo foi de chocolate, com recheio de brigadeiro e o segundo recheio de geléia com morangos frescos. A cobertura foi mesmo de glacê Real, com uma pitada de limão. Ficaram um espetáculo! As meninas não escolhiam qual bolo comer, comiam os dois (rsrs). É mesmo difícil escolher, não acham?!

A Delícia da CEREJA!

Que Delícia de Cereja! Realmente, fiquei um tempo sem postar, não por falta de material, mas sim por excesso de trabalho.
Este post é em homenagem ao charme da cereja. Acima um bombom licorado com cereja e avelã. Cx c/12, 20 & 30 unidades.
Um lindo cup cake floresta negra, recheios de avelã e calda de chocolate, cobertura de ganache meio amargo. Cx c/12 & 24 unidades.
Finalizando com um brigadeiro de café com pedaços de cereja, ótimo para acompanhar um charmoso "late-afternoon snack". Cx c/20, 50 & 100 unidades.